作为吉林人，连吉林的“十大名菜”都不知道，是不是有点尴尬？

吉林，自古以来，吉林便是满族文化的发祥地之一。满族人民在这片土地上繁衍生息，创造了独具特色的饮食文化。吉林菜，又称吉菜，受鲁菜及其他菜系影响，结合本地人民的风俗习惯，形成了用料广泛、讲究精细的特点。 吉菜善制野味，善用火候，醇厚香浓，朴素实惠。如白肉血肠，便是满族过年杀猪祭祀后的美食，色泽明亮，鲜美细嫩，搭配韭菜花、腐乳和酸菜等佐料，爽口而不腻，展现了满族人民对生活的热情与豁达。 延吉冷面，作为吉林的特色面食，更是朝鲜族饮食文化的瑰宝。其面条筋道，牛肉汤浓郁，搭配黄瓜、鸡蛋、......【更多...】

2024-12-20